• pasta fresca

    Pasta Fresca

Descrizione

Il pastificio nasce nel 1989, quando Federico e Nicola ereditano la passione da Giani Giuseppe e Anna nonni di uno dei soci che già nel dopoguerra, con la prima macchina raviolatrice e tortellinatrice acquistata dalla signora Tina arrivano fino al 1991,poi in seguito cambiati con macchinari più moderni e negli anni successivi con vari investimenti ne sono stati aggiunti altri, nel 2004 il negozio si amplia, arrivano a quello che attualmente si vede al Mercato Centrale, i macchinari si rinnovano, ed i servizi pure, adesso Federico e Nicola, oltre a produrre e vendere,al pubblico ed ai ristoranti, deliziano i clienti del Mercato Centrale con la Primeria del Mercato un punto di ristoro nel quale si può mangiare la pasta sempre fresca prodotta direttamente nella bottega a vetri a vista, dove gli avventori del mercato rimangono incantati ai vetri nel vedere lavorare la pasta.

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